Ingredientes
- 3 ovos batidos.
- 2 fatias de gengibre fresco.
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada.
- 2 colheres (sopa) de shoyu escuro .
- 1 colher (sopa) de amido de milho (para encorpar,opcional).
- 2 envelopes de dashi-no-moto de 10g água.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Ponha no fogo uma panela com 5 xícaras (chá)de água.
- Coloque o dashi-no-moto, o gengibre, o shoyu e o amido de milho, mexa bem deixa e deixe ferver.
- Coloque os ovos batidos aos poucos sobre o caldo fervente, mexendo para dissolver os mesmos.
- Coloque em tigelas (kuan lans – tigelas de plástico japonesas a venda em qualquer loja de produtos orientais) e decore com as cebolinhas picadas, jogando-as por cima.
Sirva quente.