Ingredientes
- 4 gemas
- 800 g de queijo ricota
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Canela em pó a gosto
- 4 claras em neve
- Raspas de limão a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque as gemas, a ricota, o leite condensado, o leite, o açúcar, a farinha de trigo, o amido de milho e a canela no liquidificador e bata bem.
- Acrescente as claras em neve e as raspas de limão e misture delicadamente.
- Leve para assar em forno médio, até que espetando o palito, ele saia limpo.
- Na hora de servir, polvilhe a superfície com açúcar e canela.
