Ingredientes
Massa
- 250 g de farinha de trigo
- 50 g de margarina light
- 1 ovo
- 100 g de abobrinha cozida, amassada e peneirada
- Sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de mussarela light ralada
Cobertura
- 1 lata de creme de leite light
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Noz-moscada
- Queijo ralado para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- Coloque a farinha de trigo e a margarina cortada em cubos no centro de uma tigela.
- Misture delicadamente com os dedos até esfarelar.
- Adicione o ovo, sal e a abobrinha cozida e amassada.
- Amasse com as mãos umedecidas em água até que a massa esteja lisa e toda incorporada.
- Envolva em papel filme e conserve na geladeira por 30 minutos.
Cobertura
- Bata bem os ovos com batedor, acrescente o creme de leite, sal e a noz-moscada.
- Reserve.
Montagem
- Abra a massa entre dois plásticos com aproximadamente 25 mm de espessura.
- Corte com um cortador que dê no diâmetro da forma de 5 cm.
- Forre a fôrma com a massa, coloque a mussarela light ralada e cubra com o creme.
- Polvilhe o queijo ralado e asse em forno pré aquecido em 180ºC por, aproximadamente, 20 minutos.
Rendimento: 10 porções
