Receitas Saladas Salada de grão de bico

Receita de Salada de grão de bico

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Por Adriana

Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 1/2 kg de grão de bico
  • 300g de presunto picado (opcional)
  • Azeitonas verde e pretas picadinhas
  • 1 pepino cortado em cubinhos
  • 1 cebola picada
  • Sal a gosto
  • Azeite de oliva
  • Orégano a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Vinagre
  • Ovos cozidos (opcional)

Modo de preparo

  • Deixe o grão de bico de molho durante 12 horas.
  • Cozinhe-o e escorra-o, tirando as pelinhas.
  • Pique bem miudinho o presunto.
  • Misture tudo numa saladeira e acrescente as azeitonas, a salsa e cebolinha, o pepino, a cebola, o sal, o azeite, o orégano, a pimenta-do-reino.
  • Misture bem.
  • Enfeite com os ovos cozidos.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

 

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