Carnes

O Stovies é o prato de conforto definitivo da culinária tradicional da Escócia. Trata-se de um cozido rico e simples, … Leia mais

O jerked beef acebolado (também conhecido como carne-seca ou charque) é um prato rústico e saboroso. O segredo está em … Leia mais

O bife ancho com crosta de gorgonzola é um prato digno de restaurante de alta gastronomia. O mármore de gordura … Leia mais

A fraldinha com cerveja é uma das combinações mais suculentas para o dia a dia ou para o fim de … Leia mais

O Griot (carne de porco marinada, cozida e frita) acompanhado pelo Pikliz (uma conserva picante de repolho) é o prato … Leia mais

O taco de linguiça com chimichurri combina a crocância da tortilla com a suculência da linguiça e o frescor do … Leia mais

O segredo do espetinho de churrasco perfeito é cortar os ingredientes no mesmo tamanho para que assem por igual e … Leia mais

A carne de sol com macaxeira (mandioca ou aipim) é um dos maiores clássicos da culinária nordestina. O segredo do … Leia mais

O rouladen de carne (ou Rinderrouladen) é um dos pratos de domingo mais tradicionais e reconfortantes da Alemanha. Consiste em … Leia mais

O lombo assado com louro e alho é um clássico que não falha: o alho traz profundidade e o louro … Leia mais

A picanha na manteiga é imbatível pela suculência, e a farofa é o par obrigatório para absorver toda essa gordura … Leia mais

Uma combinação clássica e nutritiva, a berinjela assada com creme de atum e manjericão é uma receita versátil, preparada com … Leia mais

Fuja do óbvio no feriado com espetinho de carne, cebola e pimentão da Água Doce Sabores do Brasil. O espetinho … Leia mais

A combinação de espetinho de filé com provolone empanado e maionese de cachaça é um petisco clássico de boteco que … Leia mais

A fraldinha marinada no shoyu é uma técnica que realça a suculência natural dessa carne, agregando um sabor salgado e … Leia mais