Ingredientes
- 1kg de repolho branco
- 2 colheres (sopa) de gordura de porco
- 200g de toucinho em tiras
- 3 cebolas médias, cortadas pela metade
- 2 xícaras (chá) de vinho branco seco
- 2 xícaras (chá) de água
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o repolho em tirinhas realmente finas.
- Lave muito bem e reserve.
- Esquente a gordura em uma panela grande e com fundo bem espesso.
- Coloque o toucinho, as cebolas e o repolho.
- Cubra com o vinho e a água.
- Salgue.
- Cozinhe em fogo lento durante 2 horas, acrescentando água quando necessário.
Rendimento:4 porções
