Receita de Mandioqueijo

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de mandioca crua
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Sal a gosto
  • Para empanar
  • 1 clara de ovo
  • 70 g de queijo ralado

Modo de preparo

  • Cozinhe a mandioca até desmanchar.
  • Amasse com um garfo e acrescente o ovo, a margarina e a farinha de trigo.
  • Verifique o sal.
  • Com as mãos umedecidas, faça bolinhas, empane na clara de ovo e no queijo.
  • Leve ao forno para assar em fôrma untada por 20 minutos.

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