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Receita de Souflê gelado de cappuccino


Avaliação: / Souflê gelado de cappuccino2 votos PiorMelhor 
Por Café Pelé

Foto: Café Pelé
Foto: Café Pelé
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Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de leite semidesnatado (120 g)
  • 3 colheres de (sopa) de Café Pelé Cappuccino tradicional (30 g)
  • 3 gemas (60 g)
  • ½ xícara (chá) de açúcar (100 g)
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite batido (220 g)
  • Chocolate ao leite ou chocolate em pó para decorar

Modo de preparo

  • Leve o leite com o Café Pelé Cappuccino tradicional para ferver.
  • Desligue e reserve.
  • À parte, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
  • Sempre misturando, adicione o leite aos poucos e deixe esfriar.
  • Em seguida, delicadamente, acrescente o creme de leite batido.
  • Montagem
  • Em potinhos médios forrados nas laterais com tira de acetato ou papel-manteiga, com 2 cm de altura maior que a borda, despeje a mistura e leve ao freezer por seis ou sete horas.
  • Remova o acetato com cuidado e sirva decorado com chocolate ou chocolate em pó peneirado.

Rendimento: 5 porções de 100 g
Tempo de preparo: 40 minutos

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