Quando o assunto é café, as combinações são infinitas! Os matches vão desde os mais básicos, como a combinação com leite e chantilly, até os mais inusitados, como a mistura com suco de laranja e alcoólicos, possibilitando a união da leveza do sake ao sabor e aroma do café.
Ingredientes
- 22g de café moído (preferencialmente cafés com baixa acidez ou florais)
- 270ml de água
- 1 filtro de papel para uma bebida mais limpa
- 5ml de xarope de mel
- 70 ml de sake Guinjo** Azuma Kirin morno
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Faça o café do jeito tradicional, usando filtro de papel para a bebida sair limpa, ou seja, sem resquícios de pó.
- Esquente o sake Guinjo sem ferver para não tirar o álcool e misture ao café.
- Para adoçar, use o xarope de mel.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos