Ingredientes
- 4 gemas
- 2 colheres (chá) de açúcar
- ½ colher (chá) de amido de milho
- 500 ml de leite integral
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 50 ml de espresso
- Espuma de leite
- Canela em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata bem as gemas com o açúcar e o amido de milho.
- Ferva o leite com a baunilha e despeje sobre os ovos.
- Volte ao fogo baixo, mexendo com uma colher de pau, sem deixar ferver.
- Acrescente o café e cubra com a espuma de leite e a canela.
- Sirva com frutas da estação.
Rendimento: 4 a 6 porções
