O Carajillo é um coquetel digestivo tradicional espanhol que ganhou imensa popularidade no México e na América Latina. Trata-se de uma mistura simples e marcante de café espresso com uma bebida alcoólica. No México, a versão batida com o licor espanhol Licor 43 tornou-se um fenômeno global de bar.
Ingredientes
- 45 ml de Licor 43
- 45 ml de café espresso da sua preferência
- Gelo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na coqueteleira, coloque todos os ingredientes, complete com os cubos de gelo e bata vigorosamente.
- Coe o coquetel para uma taça baixa.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 10 minutos