Ingredientes
- 1 e ½ xícara (chá) de leite
- 1 canela em pau
- 2 cravos
- 1 rodela de gengibre fresco
- 1 colher (sopa) de café em pó
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de açaí puro em creme
- 190g de chocolate 70%
- 20 ml de conhaque
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o leite com a canela, o cravo e o gengibre.
- Antes de ferver, retire do fogo, reserve e deixe o leite curtir as especiarias por, aproximadamente, 10 minutos.
- Quebre em pedaços o chocolate em barra.
- Retire os aromáticos do leite e volte para o fogo, agora com o chocolate picado, o açúcar mascavo, o açaí e o conhaque.
- Quando o chocolate dissolver e a bebida ficar bem cremosa já pode servir.
- Finalize com chantily.