Receita de Sopa de mandioca com bacon especial

Sopa de mandioca com bacon especial
Foto: Divino Fogão

Ingredientes

  • 500g de mandioca
  • 100g de bacon
  • 100g de calabresa
  • 150g de cebola
  • Sal a gosto
  • Salsinha a gosto

Modo de preparo

  • Coloque a mandioca na panela de pressão, cubra com água e cozinhe até ficar macia.
  • Bata a mandioca no liquidificador com a água o cozimento até formar um creme.
  • Em uma panela, doure o bacon, acrescente a cebola, a calabresa e refogue.
  • Acrescente o creme de mandioca, deixe cozinhar por 3 minutos em fogo baixo.
  • Acerte o sal, finalize com salsinha e sirva.

Tempo de preparo: 50 minutos

Rendimento: 3 a 4 pessoas

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