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Receita de Coquetel reveillon


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 3 melões grandes e maduros
  • 2 abacaxis maduros
  • 12 bananas maçãs
  • 1 lata de pêssegos em calda
  • 1/2kg de uvas, sem peles e sem sementes
  • 1 copo de suco de laranja
  • 2 maçãs
  • 1 porção de cerejas
  • 1/2 garrafa de vinho doce
  • 1 copo de marrasquino
  • Suco de limão

Modo de preparo

Melões:

  • Lave e enxugue os melões.
  • Corte uma rodela fina junto ao cabo, sem furar, só para que ele possa ficar de pé na bandeja.
  • Em seguida, corte uma rodela mais grossa na parte de cima e retire, por essa abertura, as sementes e toda a polpa dos melões.
  • Passe a polpa para uma vasilha, corte-a em pedacinhos e leve os melões à geladeira.

Recheio

  • Descasque todas as frutas, e corte-as em cubos ou fatias.
  • Em uma tigela, junte as frutas com a polpa dos melões, polvilhe com um pouco de açúcar e junte todas as bebidas, menos o suco de limão.

Montagem

  • Retire os melões da geladeira e recheie.
  • Passe o suco de limão nas bordas dos melões e polvilhe com açúcar.
  • Volte à geladeira até o momento de servir.
  • Leve à mesa em bandeja e sirva em taças.
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