Os dias quentes pedem um drink especial, e o Bistrô Zucker tem a solução perfeita: uma nova receita de drink sem álcool que combina leveza e sabor na medida certa. Ideal para quem busca uma bebida diferente e saborosa, este drink é fácil de preparar e perfeito para compartilhar com os amigos em momentos de descontração. Feito com um suave chá de hibisco, polpa fresca de maracujá e um toque de gengibre, a receita traz uma explosão de frescor e sabor.
Como fazer drink de maracujá com hibisco e gengibre sem álcool
Coloque 500 ml de água em uma panela para ferver. Quando começar a ferver, desligue o fogo e acrescente as 2 colheres (sopa) bem cheias de flores de hibisco. Tampe a panela e deixe o chá descansar por 10 minutos. Após o tempo de infusão, retire as flores de hibisco e adicione 400 ml de água gelada. Misture bem e reserve. Em uma tigela, misture a chia com 3 a 4 colheres (sopa) de água e deixe descansar por 10 minutos para hidratar. No liquidificador, combine o chá gelado de hibisco, o gelo, o gengibre ralado, a polpa do maracujá fresco e a chia hidratada. Se desejar, adicione também o adoçante a gosto. Bata bem até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) bem cheias de flores de hibisco
- 1 maracujá (polpa retirada da fruta fresca na hora)
- 1 colher (sopa) de chia
- Gengibre ralado a gosto
- 500 ml de água
- 400 ml de água gelada
- Adoçante não calórico a gosto
- Gelo a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque 500 ml de água em uma panela para ferver.
- Quando começar a ferver, desligue o fogo e acrescente as 2 colheres (sopa) bem cheias de flores de hibisco.
- Tampe a panela e deixe o chá descansar por 10 minutos.
- Após o tempo de infusão, retire as flores de hibisco e adicione 400 ml de água gelada.
- Misture bem e reserve.
- Em uma tigela, misture a chia com 3 a 4 colheres (sopa) de água e deixe descansar por 10 minutos para hidratar.
- No liquidificador, combine o chá gelado de hibisco, o gelo, o gengibre ralado, a polpa do maracujá fresco e a chia hidratada.
- Se desejar, adicione também o adoçante a gosto.
- Bata bem até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.
- Para preservar as propriedades e benefícios do drink, é essencial não coar e consumir logo após o preparo.
- Caso sobre, guarde o restante em um recipiente escuro e bem fechado na geladeira.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos