Receita de Pinga Colada

Foto: Do livro Os segredos da cachaça (Editora Alaúde)

Ingredientes

  • 75 ml de cachaça envelhecida
  • 100 ml de suco de abacaxi (pode usar também o purê da fruta ou a polpa congelada)
  • 20 ml de melado de cana
  • 10 ml de suco de limão
  • 60 ml de leite de coco
  • 5 pedras de gelo

Modo de preparo

  • Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e bata vigorosamente.
  • Despeje o drinque em um copo longo e sirva sem o gelo.
  • Decore com um triângulo de abacaxi ou folhas da coroa na lateral do copo para caracterizar esta releitura da piña colada, um conhecido drinque com ares caribenhos.
  • Sirva em seguida.

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