Receitas > Carnes > Forbidden luxury

Receita de Forbidden luxury


Avaliação: / Forbidden luxury4 votos PiorMelhor 
Por Berenice

Ingredientes

  • 300g de filé mignon cortado em cubos
  • 1 colher (chá) de curry em pó
  • Sal a gosto
  • Óleo para selar os filés
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 cebola pequena ralada
  • 100g de champignon
  • 1 maçã descascada e fatiada
  • 20ml de conhaque
  • 20ml de vinho branco seco
  • 1 colher (sopa) de caldo de carne
  • 200ml de creme de leite fresco

Modo de preparo

  • Tempere os filés de carne com 1/2 colher (chá) de curry e o sal.
  • Em uma frigideira, sele-os por 2 minutos de cada lado no óleo bem quente.
  • Reserve.
  • Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a cebola, o champignon e as fatias de maçã.
  • Refogue por 3 minutos, ou até a maçã estarem macias.
  • Flambe com o conhaque, adicione o curry restante, o vinho, o caldo e o creme de leite e cozinhe até obter um molho cremoso.
  • Coloque os filés de carne nesse molho, misture e sirva.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 35 minutos
Dificuldade: Média Logo
Facebook Twitter Google Plus Pinterest Email

Adicionar ao meu livro de receitas

Comentários

Receitas de natal
Facebook
Pinterest
Twitter
Google Plus
Receba receitas por email

Digite seu email no campo abaixo e receba gratuitamente nossas últimas receitas:

© 2007-2018 Comida e Receitas | A empresa Anuncie Contato Política de Privacidade e Termos de Uso