Ingredientes
- 5 kg de pucherada do pescoço
- 3 kg de músculos das canelas do boi
- 1 kg de cenoura
- 1 kg de batatinha
- 3 cebolas cortadas
- Cheiro-verde a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe em uma panela a pucherada do pescoço, músculos das canelas, cebolas, cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal com oito litros de água por três horas.
- Depois acrescentar as cenouras e batatinhas.
- Sirva o caldo em copos.
