Receitas > Dicas > Gengibre

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Por Maria Clara
  • Ralada ou cortada em pedacinhos, a planta fresca acrescenta um toque picante a peixes e frutos do mar, sopas e cozidos de inspiração oriental e caldas doces.
  • Seco e moído (em pó), adicioneado a bolos e biscoitos, tem outro sabor.
  • Utilização: Sopas, aves, seitan, bolos, biscoitos, doces, geleias, pickles, molhos, pães, saladas, carne de porco.
  • Propriedades: antioxidante, ajuda a tratar enjoos, combater infecções, prevenir doenças cardiovasculares, é auxiliar no emagrecimento.
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