Gengibre

• Ralada ou cortada em pedacinhos, a planta fresca acrescenta um toque picante a peixes e frutos do mar, sopas e cozidos de inspiração oriental e caldas doces.
• Seco e moído (em pó), adicioneado a bolos e biscoitos, tem outro sabor.
• Utilização: Sopas, aves, seitan, bolos, biscoitos, doces, geleias, pickles, molhos, pães, saladas, carne de porco.
• Propriedades: antioxidante, ajuda a tratar enjoos, combater infecções, prevenir doenças cardiovasculares, é auxiliar no emagrecimento.

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