Raiz com propriedades antibactericida, desintoxicante e termogênica, podendo acelerar o metabolismo potencializando a queima de gordura.
Ralada ou cortada em pedacinhos, a planta fresca acrescenta um toque picante a peixes e frutos do mar, sopas e cozidos de inspiração oriental e caldas doces.
Seco e moído (em pó), adicioneado a bolos e biscoitos, tem outro sabor.
Utilização
Sopas, aves, seitan, bolos, biscoitos, doces, geleias, pickles, molhos, pães, saladas, carne de porco.
Propriedades
Antioxidante, ajuda a tratar enjoos, combater infecções, prevenir doenças cardiovasculares, é auxiliar no emagrecimento.
