Ingredientes
- 8 maçãs, se possível verdes e raladas
- 3 colheres (sopa) de farinha de matza, escaldar com vinho branco quente
- 1 colher (sopa) grande de uvas passas pretas
- Suco e casca de 1 limão
- 8 ovos (claras em neve firmes)
- 1 colher (sopa) de canela
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as gemas de ovos com açúcar.
- Agregue as maçãs raladas e todos os ingredientes, incluindo a farinha de matzot.
- No fim adicione as claras em neve.
- Leve ao forno por 30-40 minutos em forma untada e enfarinhada com farinha de matza.
- Sirva quente.