Receita de Ouriço

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 200g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1kg de amendoim torrado e triturado

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Leve ao fogo o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.
  • Deixe cozinhar bem até desgrudar do fundo da panela.
  • Retire do fogo e coloque em uma assadeira para esfriar.
  • Depois de totalmente frio, faça pequenas bolinhas e reserve.
  • Com o açúcar e a água, faça uma calda em ponto de fio mole.
  • Retire do fogo e passe as bolinhas na calda bem quente.
  • Quando a calda esfriar, volte ao fogo até dar ponto de fio novamente.
  • Em um prato, coloque o amendoim triturado e passe as bolinhas logo depois de passá-las na calda.
  • Deixe endurecer para servir.
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