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Pirulito de pipoca especial


Avaliação: / Pirulito de pipoca especial3 votos PiorMelhor 
Por Açúcar União

Foto: Açúcar União
Foto: Açúcar União

Ingredientes

Pipoca

  • 2 colheres (sopa) de óleo (20 ml)
  • ½ xícara (chá) de milho de Pipoca Premium CAMIL (85g)

Caramelo

  • 1 xícara (chá) de açúcar Refinado UNIÃO (160g)
  • ½ xícara (chá) de água (100ml)

Montagem

  • 100g de chocolate meio amargo hidrogenado, derretido
  • 3 colheres (sopa) amendoim torrado e triturado grosseiramente (30g)
  • 8 palitos de madeira ou de pirulito

Modo de preparo


Pipoca

  • Em uma panela grande, acrescente o óleo e o milho de Pipoca Premium CAMIL.
  • Tampe a panela e leve em fogo médio.
  • Segure a tampa da panela e faça movimentos circulares para aquecer os grãos uniformemente sem que os queime.
  • Assim que o milho começar a estourar, diminua o fogo e aguarde até que os estouros fiquem mais espaçados.
  • Desligue o fogo, transfira a pipoca para uma assadeira e reserve.

Caramelo

  • Em uma panela, adicione o Açúcar Refinado UNIÃO e a água, leve em fogo médio mexendo até dissolver todo o açúcar, pare de mexer e cozinhe até obter uma calda com cor de caramelo.
  • Reserve.

Montagem

  • Derrame o caramelo sobre a pipoca.
  • Com uma colher, misture bem para envolver todo o caramelo na pipoca.
  • Espere amornar e modele bolinhas com a pipoca.
  • Decore com riscos de chocolate derretido e polvilhe o amendoim picado.
  • Espere o chocolate secar e espete um palito em cada bolinha e sirva em seguida.

Capacidade de xícara: 200 ml
Rendimento: 8 porções

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