Ingredientes
- 3 bananas tipo `terra´ verdes.
- 3 colheres (sopa)de manteiga.
- 2 xícaras (chá)de picadinho para recheio
- 750g de mangarito (mangará) ou inhame.
- 1 colher (café)de sal.
- Óleo para fritar.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque as bananas e os mangaritos (mangará) ou inhame.
- Deixe em água de sal por uns minutos.
- Rale pela parte mais fina do ralo.
- Adicione a manteiga, sal e misture bem.
- Prepare o recheio de carne.
- Coloque duas colheres da massa sobre uma folha de banana untada sobre o papel parafinado.
- Espalhe e coloque duas colheres de recheio de carne no centro.
- Dobre a folha em forma de pastel.
- Frite em óleo quente até que doure os dois lados.
