Ingredientes
- 2½ a 3 colheres (sopa) de água fria
- 2 xícara (chá) de farinha peneirada
- 2 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Abra um buraco na farinha e despeje os ovos.
- Una com um garfo enquanto se vai adicionando a água até obter uma massa de boa consistência.
- Deixe descansar 30 minutos e rale ou pique com uma faca.
- Esparrame os farfel sobre uma tábua, sacudindo-os de vez em quando para que fiquem secos mais rápidamente.
- Pode-se secá-los também no forno.
- No caldo deve ferver 10 minutos.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 35 minutos
Dificuldade: Fácil
