Ingredientes
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 150 a 200g de frios variados
- 100g de farinha de trigo
- caldo de carne (opcional)
- 8 pães amanhecidos
- 2 ovos batidos
- 250 ml de leite
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte em cubinhos 8 pãezinhos amanhecidos.
- Coloque em uma bacia junto com dois ovos batidos, 250 ml de leite e sal.
- Misture bem, e deixe descansar 1 hora (pode ser feito de um dia para outro neste caso colocar na geladeira) depois acrescente de 150 a 200 gramas de frios cortado em pedacinhos, pode ser resto de mortadela ou quaisquer outros frios, 2 colheres (sopa) de salsa picada, 1 de cebolinha picada e 100 gramas de farinha de trigo.
- Misture tudo bem, e faça com esta massa várias bolinhas.
- Cozinhe em água fervente salgada ou caldo de carne.
- Sirva como molho de macarronada ou como acompanhamento de carne assada ou ensopada, ou como sopa junto com caldo de carne.
