Receitas Peixes Salmão com molho de alcaparras

Receita de Salmão com molho de alcaparras

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Por Maria Clara   

Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 200 g de filé de salmão
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • 1 colher (sobremesa) de cebolinha picadinha
  • 1 colher (sobremesa) de salsa picadinha
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

  • Tempere o filé de salmão com sal, pimenta e alho e deixe tomar gosto.
  • Grelhe em frigideira com um fio de azeite ou asse envolto em papel alumínio
  • em forno pré aquecido por 15 minutos.

Molho

  • Pique as alcaparras e misture com a cebolinha, a salsinha e o suco de limão.

Montagem

  • Transfira o salmão para o prato, e derrame delicadamente o molho sobre o
    filé grelhado.
  • Sirva com arroz integral e seleta de legumes, ou com arroz branco e brócolis.

Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 20 minutos


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  Comentários (5)
Escrito por Vicente, em 24-03-2013 14:38
muito boa
Escrito por JOSIANI VICENTE PINHEIRO, em 14-11-2012 18:58
EU SEMPRE FAÇO ESTA RECEITA! UMA PERGUNTA? CADÊ O MOLHO?? EU GRELHO O SALMÃO NUMA FRIGIDEIRA COM UM POUQUINHO DE MANTEIGA,DEPOIS DOS FILÉS TODOS PRONTO EU COLOCO MAIS UMA COLHER DE (SOPA) DE MANTEIGA E JOGO A ALCAPARRA E JA TIRO...NAQUELA MANTEIGA QUE FICOU COLOCO UMA COLHER (SOPA)BEM CHEIA DE TRIGO E COLOCO MEIO LITRO DE LEITE ENGROSSOU SAL A GOSTO E AGORA SIM!! TEM MOLHO!!RSRSR
Escrito por Robson C. D. da Costa Silva, em 22-05-2012 13:38
Adorei, receita simples e de fácil preparo. Parabéns
Escrito por Claudia Neves, em 13-01-2012 02:04
Como adoro salmão não terá erro.... Deve ficar deliciosa.... Vou fazer
Escrito por gilciane dos santos, em 19-04-2011 17:03
adorei essa receita facil de fazer e deliciosa

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