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Receita de Purê de jerimum


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1 kg de jerimum descascado e cortado em pedaços pequenos
  • Sal a gosto
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • Pimenta do reino a gosto

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque o jerimum e água suficiente para cobri-lo.
  • Adicione o sal.
  • Cozinhe até ficar macio.
  • Escorra a água e reserve.
  • No liquidificador, bata o jerimum até adquirir consitência de purê.
  • Aqueça a manteiga em uma panela e refigue bem a mistura.
  • Acerte o sal e adicione a pimenta.
  • Sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil

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