Ingredientes
- 1 galinha gorda em pedaços
- 3 xícaras (chá) de trigo inteiro descascado
- 1 pauzinho de canela
- 1 colher (sopa) de manteiga quente
- Canela em pó
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Ferva os pedaços de galinha gorda em água, sal e canela.
- Quando a galinha estiver macia, junte o trigo inteiro descascado.
- Deixe cozinhar em fogo brando, sem mexer.
- Verifique a consistência do caldo.
- Se houver necessidade, acrescente água e deixe cozinhando.
- Antes de tirar do fogo, bata com uma colher de pau, retirando os ossos da galinha.
- Despeje numa sopeira, regando com a manteiga quente e polvilhando com canela em pó.