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Receita de Cajuada


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 6 cajus maduros
  • 2 litros de água gelada
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar aproximadamente

Modo de preparo

  • Descarte as castanhas dos cajus, descasque e bata a polpa no liquidificador com a água e metade do açúcar.
  • Passe o suco pela peneira, coloque na jarra, experimente e ajuste o açúcar.
  • Sirva com gelo (deixe na geladeira por no máximo 3 horas, depois o sabor começa a mudar).
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