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Chocolate quentíssimo


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 2 ½ xícaras (chá) de leite
  • 1 canela em pau
  • 5 cravos-da-índia
  • 250 g de cobertura de chocolate meio amargo picada
  • 1 ½ colher (chá) de molho de pimenta
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

Modo de preparo

  • Ferva o leite com a canela e o cravo.
  • Retire as especiarias, acrescente o chocolate e mexa com um batedor de arame até derretê-lo por completo.
  • Acrescente 1 xícara (chá) de creme de leite, o molho de pimenta e misture bem para ficar homogêneo.
  • Despeje a bebida em xícaras ou canecas previamente aquecidas (passadas em água quente), finalizando com o creme de leite batido em ponto de chantilly.
Rendimento: 3 porções
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