A Bombay Sapphire, marca de gin premium da Grupo Bacardi, revela a receita do drink mais pedido em São Paulo durante a quarta edição do Galeria de Drinks Bombay, circuito que reuniu os mais de 50 bares da capital paulista em uma celebração da coquetelaria como formas lapidadas de sabor.
Ingredientes
- Bombay Sapphire infusionado com cumaru
- Cordial de cajá-manga
- Purê de cajá-manga
- Suco de limão-cravo
- Queijo Canastra curado
- Geleia de goiaba artesanal
- Crocante de castanha baru
- Borda de flor de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um copo de drink com a borda de flor de sal e crocante de castanha baru, misture o Bombay Sapphire infusionado com cumaru, o cordial de cajá-manga, purê de cajá-manga e o suco de limão-cravo.
- Sirva acompanhado de queijo canastra com geleia de goiaba.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 10 minutos