Sabe aquele momento em que bate uma vontade de um docinho caseiro? Os cookies com gotas de chocolate são a escolha certeira: fáceis de preparar, ficam crocantes por fora, macios por dentro e ainda gostosos com a Farinha de Trigo Finna, que deixa a massa no ponto certo. Perfeitos para acompanhar o café da tarde ou presentear alguém querido.
Como fazer cookie com gotas de chocolate especial
Bata na batedeira a margarina e os açúcares até formar uma mistura cremosa. Acrescente o ovo e a baunilha e bata-os até incorporar. Em um bowl, misture os secos: farinha, sal e bicarbonato. Adicione aos poucos a mistura na batedeira, batendo apenas para incorporar. Retire a mistura da batedeira. Coloque as gotas de chocolate e misture-as com uma espátula.
Ingredientes
- 250g farinha de trigo Finna sem fermento
- 150g de açúcar mascavo
- 65g de açúcar cristal
- 100g de margarina
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 8g de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 200g de gotas de chocolate meio amargo (ou o confeito que preferir)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 ºC.
- Bata na batedeira a margarina e os açúcares até formar uma mistura cremosa.
- Acrescente o ovo e a baunilha e bata-os até incorporar.
- Em um bowl, misture os secos: farinha, sal e bicarbonato.
- Adicione aos poucos a mistura na batedeira, batendo apenas para incorporar.
- Retire a mistura da batedeira.
- Coloque as gotas de chocolate e misture-as com uma espátula.
- Forre uma assadeira grande com papel-manteiga.
- Com a ajuda de duas colheres, faça bolinhas da massa e coloque-as na assadeira com 5cm de distância entre as massas.
- É importante espaçar, pois ele achata sozinho quando aquece, dando o formato de cookie.
- Leve-as ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até que fiquem com as bordas levemente douradas.
- Retire a assadeira e deixe os biscoitos esfriar por 5 minutos ainda na assadeira, pois eles ainda continuarão cozinhando do lado de fora.
- Após esse tempo, retire-os e coloque-os para esfriar em cima de uma grade.
- Quando estiverem completamente frios, retire-os e embale-os.
Tempo de preparo: 35 minutos.
Rendimento: 20 porções