Receita de Drink cordial sakê tônica

Drink cordial sakê tônica
Foto: Bartender Chris Machado/ Azuma Kirin

Ingredientes

  • 50 ml sake seco Azuma Kirin
  • 20 ml de cordial de limão tahiti
  • Completa com água tônica
  • Limão siciliano e 1 folha de capim santo

Cordial de limão tahiti

  • 500ml de água
  • 750ml de açúcar demerara
  • 750 ml de suco de limão taiti
  • Cascas do mesmo limão tahiti que você usará no suco
  • 7gr de ácido cítrico

Modo de preparo

  • Em uma taça ou copo longo encha de gelo, adicione o sake, o cordial e complete com água tônica.
  • Para dar mais sabor e aroma coloque uma rodela de limão siciliano e uma folha de capim santo dobrada e amassada, para abrir os aromas

Cordial de limão tahiti

  • Em uma panela coloque os ingredientes menos as cascas e deixe no fogo até diluir o açúcar.
  • Acrescente as casas, coloque em um recipiente tampado e leve a geladeira por 24 horas.
  • Coe e acrescente o ácido cítrico e sirva em seguida.

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