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Verdadeiro chocolate quente


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 1 fava de baunilha
  • 1 litro de leite
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1 pedaço de canela em pau
  • 400grs de chocolate meio amargo em pedacinhos

Modo de preparo

  • Corte a fava ao meio no sentido do comprimento, raspe as sementinhas e coloque tudo em uma panela com o leite, o creme de leite, a canela e aqueça.
  • Coloque o chocolate em uma tigela, regue com o leite fervente e misture até derreter.
  • Espere esfriar, cubra e deixe descansar na geladeira por umas 8 horas, ou por até 2 dias.
  • Aqueça, deixe ferver por alguns minutos, passe para uma leiteira ou para as xícaras e sirva, se desejar, com raspas de chocolate e canela em pau.

Rendimento:6 pessoas

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