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Receita de Brejeirices


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Por Celina Ribeiro

Ingredientes

  • 8 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 coco ralado
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Açúcar cristal

Modo de preparo

  • Bata em creme a manteiga com as gemas e junte devagar o leite condensado.
  • Acrescente o coco, o fermento e, aos poucos, a farinha até obter uma massa em ponto de enrolar.
  • Faça bolinhas, marque com o garfo, passe no açúcar cristal e asse em forno quente (200º) em assadeira untada e enfarinhada.

Rendimento:96 unidades

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