Ingredientes
- 6 colheres (chá) de açúcar
- 12 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
- 1 pitada de sal
- 6 gemas
- 2 claras
- Açúcar de confeiteiro
- Canela em pó suficiente para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Junte e amasse os ingredientes de forma a obter uma massa homogênea.
- Abra com o rolo com grossura média e corte em quadrados de 6cm, usando uma carretilha de cortar massa.
- Dê uns talhos nos cantos com a carretilha.
- Dobre a massa, uma ponta sim, outra não, como se fosse um caravento.
- Frite em óleo bem quente.
- Escorra e polvilhe com açúcar e canela.