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Receita de Latugue


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Por Maria Oliveira

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de cachaça
  • Farinha de trigo

Modo de preparo

  • Misture os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o fermento em pó, a cachaça.
  • Vá juntando farinha de trigo até dar o ponto de abrir.
  • Abra a massa com o rolo sobre uma superfície enfarinhada até ficar fina.
  • Corte a massa em tiras com uma carretilha e frite em óleo bem quente.
  • Coloque sobre papel absorvente.
  • Polvilhe com açúcar e sirva, quente ou frio.

Dica

  • Para dar um formato bonito, corte amassa em retângulos de3 x 10cm.
  • Depois, faça um corte no meio, no sentido do comprimento, mas sem cortar as pontas.
  • Torça a massa, passando uma das pontas por dentro do corte.
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