Receita de Saudades

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 250g de manteiga
  • 250g de farinha de trigo
  • 250g de polvilho fino
  • 125g de açúcar
  • 100g de açúcar para polvilhar sobre o biscoito
  • 1 cálice de conhaque
  • 1 colher (chá) de canela
  • 1 clara

Modo de preparo

  • Cozinhe os ovos, retire as gemas e desmanche-as com um garfo.
  • Junte a manteiga,. a farinha de trigo, o polvilho fino, o açúcar e o conhaque.
  • Amasse bem, abra a massa com o rolo e corte os biscoitos com forma própria (ou com a borda de um cálice).
  • Pincele com a clara ligeiramente batida e polvilhe com o açúcar misturado com a canela.
  • Leve para assar em assadeira untada com manteiga, em forno regular.

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