Ingredientes
- 6 ovos
- 250g de manteiga
- 250g de farinha de trigo
- 250g de polvilho fino
- 125g de açúcar
- 100g de açúcar para polvilhar sobre o biscoito
- 1 cálice de conhaque
- 1 colher (chá) de canela
- 1 clara
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe os ovos, retire as gemas e desmanche-as com um garfo.
- Junte a manteiga,. a farinha de trigo, o polvilho fino, o açúcar e o conhaque.
- Amasse bem, abra a massa com o rolo e corte os biscoitos com forma própria (ou com a borda de um cálice).
- Pincele com a clara ligeiramente batida e polvilhe com o açúcar misturado com a canela.
- Leve para assar em assadeira untada com manteiga, em forno regular.
