Receita de Bolo coconut

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/3 de xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de maisena
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 1 lata de leite condensado
• 50g de coco ralado
• Óleo e farinha de trigo para untar

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a água, o achocolatado, o açúcar, a farinha e a maisena até homogeneizar.
• Adicione o fermento e misture com uma colher.
• Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.
• Misture o leite condensado com o coco ralado e espalhe delicadamente sobre a massa, ás colheradas.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
• Deixe esfriar e regue com o leite condensado misturado com o leite de coco.
• Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 60 minutos (+ 2 horas de geladeira)