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Receita de Bolo de brigadeiro com confeitos coloridos


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Por Bolo da Madre

Foto: Bolo da Madre
Foto: Bolo da Madre
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Ingredientes

  • 5 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de confetes coloridos de chocolate

Cobertura

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de preparo


Massa

  • Bata na batedeira as claras em neve bem firmes e, aos poucos, sem parar de bater, junte as gemas, uma a uma, e o açúcar.
  • Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater.
  • Incorpore por fim, a farinha peneirada com o chocolate em pó e o fermento.
  • Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido em temperatura médio por 40 minutos.
  • Deixe esfriar e desenforme.

Cobertura

  • Leve o leite condensado, a manteiga, o achocolatado ao fogo, mexendo sempre.
  • Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe sem parar de mexer, até formar um creme consistente.
  • Cubra o bolo com esse creme e polvilhe o confete colorido de chocolate.
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