Receita de Capiau

Ingredientes

  • 1kg de carne-de-sol
  • ½ kg de macaxeira
  • Tempero seco
  • Alho
  • Cebola
  • Tomate
  • Pimentão e cheiro-verde

Modo de preparo

  • Corte a carne-de-sol em pedaços miúdos e tempere com alho, cebola, tomate, pimentão, cheiro-verde e tempero seco.
  • Em seguida leva-se ao fogo para refogar e guisar, até ficar um molho grosso, deixando-se cozinhar.
  • Enquanto isso, descasque a macaxeira e corte em pedaços miúdos.
  • Quando a carne estiver pronta, acrescente a macaxeira e deixe cozinhar mais um pouco.

Rendimento: 6 porções

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