Ingredientes
- 1/2kg de filé sem osso
- 100g de presunto
- 50g de manteiga
- 1/2 copo de vinho branco
- Folhinhas de sálvia
- Sal e pimenta do reino
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte a carne em fatias finas e bata um pouco.
- Sobre cada fatia, coloque 1 fatia bem fina de presunto e no centro uma folha de sálvia.
- Enrole e amarre com um barbante bem fino e doure-os na manteiga por 15 minutos.
- Polvilhe com sal e pimenta do reino a gosto, regue com o vinho e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
- Antes de servir, retire o barbante e regue as saltimboccas com o molho do cozimento.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Dificuldade: Baixa
