Receitas > Dicas > Limpar peixe

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Por Adriana
  • Ao limpar o peixe, retire as vísceras e lave a parte interna da barriga mergulhando-o rapidamente numa bacia com água e sal.
  • No verão, aconselha-se lavar com água gelada.
  • Em caso de não utilização imediata, deixe-o na geladeira.
  • É sempre melhor conservar o peixe já limpo, pois as vísceras aceleram o processo de decomposição e o desenvolvimento de microorganismos.
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