Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de coco fresco ralado grosso
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de melado
- 1 xícara (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque coco ralado, açúcar, melado, água, misture.
- Leve ao fogo alto e cozinhe, mexendo de vez em quando, até a mistura ficar em ponto de bala dura.
- Tire do forno, espalhe o doce em uma assadeira de 24 x 32 cm untada com manteiga e deixe esfriar.
- Com uma faca afiada, corte em quadrados de 4 cm de lado e sirva.
Ponto de bala dura
- Despeje um pouco de calda em um copo com água fria, modele a calda formando uma bolinha, que deverá ficar firme, sem perder o formato.
Rendimento: 48 porções