Receitas > Doces e Sobremesas > Espetinhos de frutas

Receita de Espetinhos de frutas


Avaliação: / Espetinhos de frutas1 votos PiorMelhor 
Por Maria Oliveira

Ingredientes

  • 8 pedaços de melancia, sem casca e sem sementes, com cerca de 3 cm de espessura
  • 1/4 xícara (chá) de vinho Xerez
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 6 colheres (sopa) de suco de laranja
  • 4 damascos secos
  • 1/3 xícara (chá) de requeijão cremoso em temperatura ambiente
  • 1 1/2 colher (sopa) de licor de laranja
  • 2 colheres (chá) de casca ralada de laranja
  • 2 nectarinas com casca, sem caroços e cortadas em 4 pedaços
  • 4 pedaços de banana com casca, com cerca de 3 cm de espessura
  • 1/4 xìcara (chá) de manteiga, ou margarina, derretida
  • 1/3 xícara (chá) de flocos de milho esmigalhados
  • 4 colheres (chá) de nozes ou amêndoas picadas

Modo de preparo

  • Com 1 hora de antecedência, coloque os pedaços de melancia de molho no vinho.
  • Numa tigela pequena, misture o conhaque com 1 colher de sopa de suco de laranja e ponha os damascos de molho.
  • Numa panela, misture o requeijão, o licor de laranja e 5 colheres de sopa de suco de laranja, e leve ao fogo brando, mexendo até formar um molho cremoso.
  • Junte a casca ralada de laranja.
  • Pré aqueça o forno em temperatura alta (200º).
  • Coloque as frutas nos espetos na seguinte seqüência:
  • Nectarina, melancia, banana, damasco, melancia, e nectarina.
  • Regue os espetos com a manteiga derretida.
  • Passe os espetos nos flocos de milho para empanar bem.
  • Asse em forno pré aquecido ou sobre uma grelha, até começar a dourar, molhando de vez em quando com o creme de requeijão.
  • Polvilhe cada espeto com 1 colher (chá) de nozes picadas antes de servir.

Dica

Se não encontrar nectarinas, substitua por pêssegos frescos.

Facebook Twitter Google Plus Pinterest Email

Adicionar ao meu livro de receitas

Comentários

Receitas de natal
Facebook
Pinterest
Twitter
Google Plus
Receba receitas por e-mail

Receba gratuitamente nossos últimos destaques

© 2007-2017 Comida e Receitas | A empresa Anuncie Contato Política de Privacidade e Termos de Uso