Receita de Kunafa

Ingredientes

• 100g de margarina
• 1 pacote de macarrão cabelo de anjo picado
• 500g de ricota fresca
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
• 1 lata de leite condensado

Calda

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de mel

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Em uma panela, derreta a margarina e acrescente o macarrão.
• Refogue até que fique levemente dourado.
• Retire do fogo e coloque a metade do macarrão em uma assadeira pequena, forrando todo o fundo.
• Passe a ricota por uma peneira.
• Misture as nozes e o leite condensado, mexendo bem.
• Despeje essa mistura sobre o macarrão por cima e leve ao forno preaquecido, a 200C, até dourar.

Calda

• Misture o açúcar, a água e o mel, e leve ao fogo até ferver.
• Deixe no fogo por 5 minutos.
• A calda ficará rala.
• Retire o doce do forno e despeje a calda por cima.
• Volte o doce ao forno por mais alguns minutos até que o macarrão fique um pouco mais dourado.
• Deixe esfriar e sirva.