Ingredientes
- 6 claras
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- Manteiga para untar
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
- Açúcar a gosto
- 1 lata de pêssegos em calda escorridos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno em temperatura baixa (115C).
- Prepare os merengues: bata as claras em neve e vá acrescentando o açúcar aos poucos.
- Bata até obter uma mistura firme.
- Espalhe a mistura em duas assadeiras de 22cm de diâmetro, forradas com papel manteiga untado.
- Leve ao forno preaquecido para assar por 45 minutos.
- Bata o creme de leite até ficar firme, juntando açúcar a gosto.
- Passe quase todo o creme sobre um dos merengues assados.
- Corte os pêssegos em fatias.
- Distribua quase todas as fatias de pêssego sobre o creme.
- Cubra com o outro merengue.
- Enfeite com montinhos de creme de leite batido e as fatias de pêssegos reservadas.