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Receita de Pommes savoureuses


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Por Le Bou Bistrô

Foto: Le Bou Bistrô
Foto: Le Bou Bistrô

Ingredientes

  • 1kg de maçã
  • 500g de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela
  • 1 litro de creme de leite fresco
  • Noz moscada

Biscoito

  • 1 Kg de farinha de trigo
  • 600g de manteiga
  • 300g de açúcar
  • 3 gemas

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Descasque as maçãs e pique em pedaços pequenos e leve ao fogo baixo para cozinhar.
  • Em torno de 40 minutos, verifique se estão cozidas.
  • Acrescente o creme de leite e uma pitada de noz-moscada em pó.
  • Finalize misturando ao caramelo, feito com açúcar e canela, em fogo baixo, sempre mexendo, sem deixar engrossar, até que comece a ficar consistente.
  • Coloque no biscoito, acrescente farofa de coco e sirva com sorvete.

Biscoito

  • Misture todos os ingredientes, com a mão.
  • Mexa a massa até que não pegue nos dedos.
  • Guarde na geladeira por 20 minutos.
  • Retire e espalhe com rolo.
  • Utilize aro grande (formato à gosto) para cortar a massa.
  • Coloque para assar, em fogo médio, até que comece a dourar.

Tempo de preparo: 60 minutos
Porção: 10 porções

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