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Receita de Struffoli


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 1 pote de iogurte natural
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 cálice de conhaque
  • 500g de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de mel
  • 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

  • Para fazer a massa, misture o iogurte, o açúcar, os ovos ligeiramente batidos e o conhaque.
  • Dê ponto com a farinha de trigo até conseguir uma massa lisa e elástica.
  • Faça bolinhas e frite em óleo quente.
  • Reserve.
  • Faça a calda misturando o açúcar, o mel e a água.
  • Leve para ferver por 3 minutos em fogo baixo.
  • Deixe amornar e coloque sobre as bolinhas.
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