Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 250g de toucinho defumado
- 100g de banha de porco
- 1 kg de chucrute
- Sal e pimenta
- 2 cebolas
- 1 alho poró
- 1 salsão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o chucrute em 3 litros de água, durante 1 hora, juntando, logo a seguir, as cebolas cortadas e já douradas na banha de porco.
- Salpique o todo com a farinha.
- Acrescente o alho poró, o salsão, o toucinho (não salgado) cortado em forma de dados, levando ao fogo por mais 2 horas.
